Citrónovo-limetkové mini bábovkyje veľmi jednoduchý na prípravu, no zároveň veľmi chutný koláčik, ktorý navyše krásne vyzerá naservírovaný na stole. Recept nám poslala Zuzana Švecová z Valaskej. Pripravíte z neho 24 kusov mini bábovky.
Potrebujeme:
3 vajíčka, 200 g cukru, 100 ml vlažnej vody, 100 ml olej, 250 g polohrubej múky, prášok do pečiva, šťavu a kôru z polovičky citróna, šťavu a kôru z polovičky limetky.
Postup:
Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme z bielkov vyšľahaný sneh, vodu, olej, šťavu a kôru z citróna+limetky. Nakoniec vmiešame múku s práškom do pečiva. Pripraveným cestom naplníme formičky na bábovky - zhruba do polovice a upečieme.
Po vychladnutí bábovky vyklopíme z formičiek a polejeme citrónovou polevou a posypeme kôrou z limetky.
Ako pripravíme polevu: 250 g práškového cukru do hladka vymiešame so šťavou z jedného citróna+1 čajovou lyžičkou oleja.
Dobrú chuť!
Baví vás variť a piecť pre rodinu, priateľov či známych? A máte medzi svojimi obľúbenými aj recepty, s ktorými sa chcete podeliť s našimi čitateľmi a pochváliť sa chutným jedlom či koláčikom? Nuž, táto výzva je určená aj pre vás.
Pošlite nám svoj recept a fotografiu hotovej pochúťky, ktorú ste servírovali na váš bežný či sviatočný stôl. Čaká vás odmena.
e-mail: viera.legerska@petitpress.sk
