Zapečená zelenina so smotanou
Dnes sa k sporáku vedia postaviť aj muži. A majú aj svoj receptár obľúbených jedál. Jedno z nich nám poslal Vladimír Dropčo z Banskej Bystrice. Na leto je ako stvorené.
Potrebujeme:
1 menšiu brokolicu, 4 mrkvy, 1 kaleráb, 4 väčšie zemiaky, trochu soli, štipku mletého čierneho korenia, 1 balík koreňovej zmesi na zeleninu, trocha oleja na vymazanie pekáča, 1 smotanu, 150 g tvrdého syra, hrsť byliniek na ozdobu.
Postup:
Zeleninu očistíme, brokolicu rozoberieme na ružičky, mrkvu pokrájame na kolieska a kaleráb na plátky. Všetko krátko povaríme v osolenej vode – stačí 3 až 5 minút. Medzitým očistíme zemiaky a nakrájame ich na plátky.
Rozložíme polovicu z nich na dno vymasteného pekáča, osolíme, okoreníme a posypeme koreňovou zmesou. Uvarenú zeleninu zlejeme a časť z nej rozložíme na zemiaky. Posypeme ju trochou nastrúhaného syra a koreňovou zmesou a rozložíme aj zvyšok zeleniny. Končíme vrstvou zemiakov, tie tiež okoreníme a rovnomerne zalejeme smotanou. Na to navrstvíme nastrúhaný syr.
Vložíme do rúry a zapekáme asi 40 minút. Po naservírovaní na taniere ešte teplú zapečenú zeleninu ozdobíme bylinkami.
Baví vás variť a piecť pre rodinu, priateľov či známych? A máte medzi svojimi obľúbenými aj recepty, s ktorými sa chcete podeliť s našimi čitateľmi a pochváliť sa chutným jedlom či koláčikom? Nuž, táto výzva je určená aj pre vás.
Pošlite nám svoj recept a fotografiu hotovej pochúťky, ktorú ste servírovali na váš bežný či sviatočný stôl. Čaká vás odmena.
e-mail: viera.legerska@petitpress.sk
