Štvrtok, 6. august, 2020 | Meniny má JozefinaKrížovkyKrížovky

Recept týždňa: Domáci chlieb

Za ostatné mesiace sa viaceré žienky domáce dali na pečenie chlebíka, žemlí, rožkov. Pani Eva Bukovská z Ružomberka ho pečie roky, do našej rubriky prispela osvedčeným receptom.

(Zdroj: Ilustr.foto: M. Bukovská)

Potrebujeme: 3 šálky hladkej múky T650, 20 g droždie, 1,5 šálky vlažnej vody, 1 KL cukru, 2 KL soli, 2 KL rasce

Postup: Do pol šálky vlažnej vody dáme cukor a rozdrvíme droždie, necháme vzísť kvások. Zatiaľ si preosejeme múku a pridáme do nej vykysnutý kvások, rascu a šálku vody. Vymiesime cesto - je trochu redšie, ale dá sa spracovať na kompaktné nelepivé cesto. Prikryjeme a necháme ho kysnúť pri izbovej teplote 1 hodinu (možno aj viac). Potom pridáme soľ a cesto opäť premiesime – poprekladáme ho naolejovanou rukou, aby sa soľ zapracovala. Opäť prikryjeme a necháme ďalšiu hodinu kysnúť.

Skryť Vypnúť reklamu

Cesto si potom dáme na múkou posypanú podložku a snažíme sa do kruhu poprekladať, aby sme vytvorili bochník. Preložíme si ho do ošatky, prikryjeme a necháme kysnúť asi 1/2 hod. Opäť neprekáža, ak to bude dlhšie. Čím viac cesto kysne, tým má po upečení viac dierok.

Rúru si zohrejeme na 230 stupňov Celzia, chlebík preložíme na plech s papierom a dáme do rúry. Zároveň do nej vlejeme pol šálky vody, aby sa rúra zaparila a rýchlo zavrieme. Pečieme 20 minút, potom znížime teplotu na 200 stupňov a pečieme ešte 30 minút. Po upečení by mal chlebík dunieť, ak naň zaklopeme odspodu. Potrieme ho vlažnou vodou a necháme vychladnúť... Teda, ak vydržíme.

Poznámka: Múku si môžeme zameniť napríklad za špaldovú alebo miešať s ražnou, celozrnnou, a potom treba prispôsobiť aj množstvo vody lebo každá múka reaguje ináč.

Skryť Vypnúť reklamu

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kde dovolenkujú Slováci v čase korony?
  2. Kedysi to bolo sídlo nerestí, dnes sa tam chodia študenti učiť
  3. Najväčší karibský ostrov ukrýva výnimočné investície
  4. Letná dovolenka na Slovensku: last minute prázdninové tipy
  5. Severný Spiš s Pieninami zachutí aj vašim deťom. Doslova
  6. Už 20 rokov ponúka Kaufland široký sortiment za výhodné ceny
  7. Moderná športová hala vďaka PEM Buildings
  8. Ako to, že sa tam ešte nenatáčal film? Prostredie si zamilujete
  9. Chystáte sa na Baby shower? Tri tipy, ako potešiť budúcu mamičku
  10. Vďaka týmto 4 tipom bude váš domáci internet bezchybný
  1. Spojení navždy
  2. Hitom leta sú cyklopočítače Mio - pre zábavu i výkon!
  3. Letná potravinová zbierka Tesca presiahla už 15 ton!
  4. Kedysi to bolo sídlo nerestí, dnes sa tam chodia študenti učiť
  5. Kde dovolenkujú Slováci v čase korony?
  6. Najväčší karibský ostrov ukrýva výnimočné investície
  7. Pochod smrti
  8. Ručné ovládanie auta – šanca pre vodičov s hendikepom
  9. A na týchto miestach ste už boli?
  10. Konečne nažive
  1. Letná dovolenka na Slovensku: last minute prázdninové tipy 19 097
  2. Ako to, že sa tam ešte nenatáčal film? Prostredie si zamilujete 18 278
  3. Osem výnimočných slovenských hotelov pre zaslúžený odpočinok 12 106
  4. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku 10 391
  5. Vylievate kuchynský olej do záchoda? Zvyšujete si tým účty 10 275
  6. Neriskujte zahraničie. Spoznajte neobjavené krásy Slovenska 10 194
  7. Gaderská dolina poteší celú rodinu 10 110
  8. Hľadáte bezstarostný relax? Dovolenkujte v hoteli pre dospelých 9 762
  9. Kedysi to bolo sídlo nerestí, dnes sa tam chodia študenti učiť 9 731
  10. Nové články môžete na SME.sk čítať prvú hodinu zadarmo 9 657
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY regióny - správy

Kremnica hlási zvýšenú návštevnosť, na ferraty na Skalke prúdia davy

Na ferraty na Skalke sa počas víkendu čakalo v radoch.

Takto sa minulú sobotu čakalo v rade na vstup na lanový mostík na Skalke.

„Plávame medzi odpadkami“

Za katastrofálny stav Ružínskej priehrady vinia štát.

Dlhoročný rybár Martin Š. je zhrozený zo súčasného stavu Ružínskej priehrady. Namiesto rýb loví už len smeti.

Odkaz pre starostu niektoré mestá a obce na Záhorí neriešia

Malacky na druhej strane za spoluprácu ocenili už viackrát.

Podnety na portáli sa často týkajú ochrany zelene a čiernych skládok.

Spartak Trnava má v hľadáčiku aj Martina Škrtela

Prvoradým cieľom je horná šestka, ale aj práca s mladými hráčmi.