Štvrtok, 29. október, 2020 | Meniny má KláraKrížovkyKrížovky

Kemov dom má vraj svojho ducha

Pilsner restaurant U Kemov v Banskej Bystrici bude vítať svojich návštevníkov v inovovanom interiéri.

Interiér reštaurácie U KemovInteriér reštaurácie U Kemov (Zdroj: Archív reštaurácie)

Reštaurácia Pilsner restaurant U Kemov je zameraná na slovenskú, českú aj medzinárodnú kuchyňu s menu vhodným k pivu. Sídli v srdci Banskej Bystrice – na Námestí SNP v Cisárskom dome. Jej majiteľ Martin Repaský, viacnásobný víťaz barmanských súťaží, postavil svoje podnikateľské ambície hodne vysoko. „Naším cieľom je ponúknuť zákazníkom rovnako výborné pivo, ako poznajú v Česku,“ hovorí. Snaží sa ho uskutočniť v prostredí, ktoré má svoj príbeh. Neskorogotický dvojpodlažný dom na Námestí SNP postavili na prelome 15. a 16. storočia. S domom a jeho majiteľmi sa spája veľa historických udalostí. Vari najzaujímavejšia sa týkala cisárskeho generála Antona Caraffu, ktorý sa do histórie zapísal ako vykonávateľ rozsudkov nad prívržencami Tököliho povstania. Jeden z odsúdených Ján Roth sa vykúpil, keď ho za 10 000 toliarov vyhlásili za nevinného. Roth si mučenie pochvaľoval, lebo keď mu bystrickí kati napravili vykĺbené údy, už nikdy netrpel lámkou, ktorá ho predtým trápila. Na prelome 19. a 20. storočia dom vlastnil židovský obchodník s textilom Ignác Keme. Počas okupácie dom skonfiškovali, ale Bystričania ho dodnes poznajú aj ako Kemov dom. Taktiež sa traduje, že duch starého pána Kema sa dodnes prechádza v noci po dome.

Skryť Vypnúť reklamu

Zmenili sa na remeselníkov

V poslednej rekonštrukcii z roku 2003 výtvarníci Igor Latta a Jozef Vajs premenili priestory pivnice nevšednými gastronomickými výjavmi na štýlovú reštauráciu.

Dnes má kapacitu minimálne 150 miest a návštevníci si ju veľmi obľúbili.

Často v nej chcú organizovať recepcie, promócie, narodeninové a iné rodinné oslavy, schádzajú sa tu na karoch...

Nútenú prestávku, pod ktorú sa podpísali opatrenia súvisiace s koronakrízou, tu využili na rekonštrukciu a úpravu priestorov.

Čašníci sa na nejaký čas zmenili na stavbárov, maliarov a vedeli sa zručne postaviť aj pred výzvy iných remesiel.

Návštevníci sa vrátia do krajšej reštaurácie

Ani na prípravu jedál celkom nezanevreli.

Jeden človek v reštaurácii vždy varil a druhý porcie podľa objednávok a za prísnych hygienických podmienok rozvážal.

Skryť Vypnúť reklamu

Užili si nakrúcanie videí

Iniciatíva PodporSvojPub ich opäť spojila so zákazníkmi. „Užili sme si aj nakrúcanie videí, ktoré iniciatíva priniesla a veríme, že k nám privedú ďalších návštevníkov,“ nádeja sa M. Repaský.

No jedna vec sú verní zákazníci, druhá podpora štátu.

„Privítali by sme, keby sme nemuseli hneď po otvorení prevádzok platiť DPH, odvody. Pandémia zaskočila všetkých a jej načasovanie bolo pre gastrosegment veľmi nešťastné, pretože prvé mesiace v roku sú pre nás vždy slabšie, pokiaľ ide o príjmy. V čase, keď sme už mohli začať zarábať, korona reštaurácie zatvorila. Málokto má dostatočné rezervy na to, aby takúto neočakávanú situáciu vykryl. Najmä, ak viac investuje,“ argumentuje.

Nevie, aké bude leto

Na najbližšie týždne hľadí s pokorou. Nevie predpovedať, aké budú, aké bude leto.

Skryť Vypnúť reklamu

„Naši zamestnanci si po dlhšom čase budú musieť opäť navyknúť na rytmus náročnej práce. Budeme dodržiavať hygienické opatrenia a veríme, že aj naši zákazníci budú rovnako zodpovední a že sa vyhneme návratu k prísnym obmedzeniam,“ uzatvára.

POMÔCŤ SVOJMU OBĽÚBENÉMU PODNIKU MÔŽETE AJ VY

Princíp podpory cez iniciatívu Podpor svoj pub jednoduchý. Na webovej stránke www.podporsvojpub.sk sa môžu bezplatne zaregistrovať firmy a podniky poskytujúce gastro služby na Slovensku. Už ich je tam takmer 450. Ak tam nie je tá Tvoja, daj jej vedieť.

Zaregistrované prevádzky sa zobrazia na webe iniciatívy v zozname podnikov, z ktorých si môže každý zákazník vybrať svoju obľúbenú a podporiť ju online kúpou poukazu v hodnote 5 €, 10 €, 20 €, 35 € a 50 €, ktorú využijete na konzumáciu po jeho opätovnom otvorení. Avšak podniku pomôžete už teraz. Prevádzky totiž dostanú financie z poukazov ešte počas obdobia karantény. Vyplácané im budú v plnej výške zakúpených poukážok dvakrát za mesiac, až do skončenia obdobia, dokedy musia byť kvôli nariadeniu vlády uzatvorené.

Iniciatívu #PodporSvojPub, okrem členských pivovarov združenia - HEINEKEN Slovensko, Plzeňský Prazdroj Slovensko a Pivovar Steiger – podporujú ďalší významní výrobcovia dodávatelia do gastro segmentu, konkrétne, BUDIŠ, Coca-Cola, Kofola, Lunys, Mattoni 1873, Staropramen – Slovakia, ST. NICOLAUS. Garanciu nad projektom zároveň prebrali aj sektorové združenia: Asociácia hotelov a reštaurácií Slovenska, Asociácia výrobcov nealkoholických nápojov a minerálnych vôd a Potravinárska komora Slovenska.

Viac info na www.podporsvojpub.sk

Skryť Vypnúť reklamu

Inzercia - Tlačové správy

  1. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť
  2. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  3. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  4. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  5. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  6. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  7. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  8. Aplikácia na likvidáciu škody. Bez obhliadky a bez faktúry.
  9. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  10. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  1. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  2. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  3. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  4. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  5. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  6. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  7. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  8. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  9. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  10. Aplikácia na likvidáciu škody. Bez obhliadky a bez faktúry.
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 35 174
  2. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 23 505
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 19 566
  4. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 18 368
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 15 389
  6. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 12 758
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 216
  8. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 601
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 375
  10. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 539
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY regióny - správy

FOTO: Jesenná atmosféra v Dolnej Krupej

Pozrite si pekné fotografie z prostredia parku pri miestnom kaštieli.

V Trnave bude pre testovanie na COVID-19 pripravených 55 odberových miest

Mestský úrad v Trnave zverejnil okrem zoznamu odberových miest aj zoznam ulíc, ktoré k týmto miestam pričlenil. Primátor Peter Bročka ľudí prosí, aby prišli na pričlenené odberové miesto.

V Piešťanoch bude 21 odberných miest, pozitívni môžu bývať v kúpeľoch

Odberné miesto na víkendové testovanie na ochorenie COVID-19 zriadilo mesto Piešťany aj v tamojších kúpeľoch pre ubytovaných hostí.

FOTO+ VIDEO: Pätnásťročné dievča predali na sobáš

Vyšetrovateľ Národnej jednotky boja proti nelegálnej migrácii obvinil štyroch Slovákov zo zločinu obchodovania s ľuďmi.