Rýchlo, lacno, chutne – a najmä z toho, čo dom dal. Tak varíme dnes. Výzva týždenníkov MY, aby ste sa podelili o vaše rodinné recepty, nápady na spracovanie surovín a potravín, padla na úrodnú pôdu. Uverejňujeme ich výber. Môžete sa inšpirovať.
Slaný koláč
Recept na slaný koláč a mrkvové rožky nám poslala Martina Hlobíková z Jazernice.
Potrebujeme: 1 lístkové cesto, 7 vajec, 1 kyslú smotanu, 15 dkg salámy, 15 dkg údeného syra, štipku korenia.
Postup: Vajcia s kyslou smotanou vyšľaháme, do zmesi pridáme postrúhanú salámu, postrúhaný syr a korenie. Všetko vyšľaháme. Pripravíme si vymastený plech, na ktorý vystrieme cesto. Na neho vylejeme pripravenú zmes a vložíme o rúry. Pečieme okolo 20 minút na 150°C.
Mrkvové rožky
Potrebujeme: 600 g hladkej múky, 420 g mrkvy (nastrúhať), 420 g palmarínu alebo hery, prášok do pečiva, slivkový lekvár.
Postup: Všetky ingrediencie spolu vymiešame na cesto, ktoré vyvaľkáme a vykrojíme štvorčeky. Dáme na ne slivkový lekvár a stočíme do rožtekov. Položíme ich na vymastený plech a pečieme vo vyhriatej rúre na 150 stupňoch Celzia. Upečené posypeme práškovým cukrom.
