Utorok, 15. október, 2019 | Meniny má Terézia

Za bielym do Karpát, kráľovské je v Tokaji

Jeseň patrí vínu. Patrí vinárom, ale aj návštevníkom vinárstiev. Je to čas vinobrania, zberu a bilancie novej úrody i radosti z nej, ochutnávania i vychutnávania vína.

Vinobranie vo Veľkom Krtíši.Vinobranie vo Veľkom Krtíši.(Zdroj: Ilustr.foto: SME)

Žije ním časť vinohradníckeho Slovenska, žijú ním aj ľudia, ktorí sa radi prídu zabaviť na juh a aj odniesť si v batožine na chladnejší sever iskru vo fľašiach.

Ak plánujete do svojho jesenného kalendára zaradiť aj víno ako tému dňa, víkendu či výletu, ponúkame malý bedeker.

MALOKARPATSKÁ VINOHRADNÍCKA OBLASŤ

Má najväčšiu rozlohu vinohradov na Slovensku, niekoľko desiatok vinohradníckych obcí na svahoch Malých Karpát od Bratislavy až k Pezinku a Horným Orešanom je známych najmä pestovaním bielych odrôd, ako sú Rizling vlašský a Rizling rýnsky, Veltlínske zelené, Müller Thurgau či Silvánske zelené. Pezinok preslávila aj výroba známej Viney a vínnych destilátov.

Článok pokračuje pod video reklamou

Oblasťou vedú dve známe vínne cesty – Malokarpatská vínna cesta a Vínna cesta Záhorie.

Malokarpatská vínna cesta

Väčšine Slovákov sa pri zmienke o víne vybaví predovšetkým Malokarpatská vínna cesta. Je známa doma i vonku a za vínom na nej môžete putovať od Bratislavy po Smolenice až Trnavu zhruba 90 kilometrov.

Pretína tri bývalé kráľovské mestá – Svätý Jur, Pezinok a Modru. Každé z nich je vo svete vína osobitým fenoménom. Vznikla v deväťdesiatych rokoch minulého storočia a okrem vína sa v povedomí verejnosti spája s malebnou krajinou a bohatou gastronómiou, no najmä s novembrovými dňami otvorených pivníc. Bratislava je síce dnes už veľkomesto, ale niektoré jej časti si zachovali ráz bývalého vinohradníckeho mesta, v centre je plno útulných vinární a vinoték a kto chce vedieť o víne viac, môže zájsť do Vinohradníckeho múzea.

No pravdou je, že kto túži po pravej podstate vínnej cesty, musí zamieriť na vidiek. Prvé pivnice sú už v dnes bratislavských častiach – Rači a Vajnoroch, no po pár minútach jazdy sa dostanete do Svätého Jura, ktorého centrum si zachovalo neporušenosť vinárskeho mesta. Je múzeom v prírode a hoci najznámejšie pivnice sú pod kaštieľmi na hlavnej ulici, dobré svätojurské vínko si môžete vychutnať aj v iných častiach tohto mestečka.

Centrom malokarpatského regiónu je tradične Pezinok. Traduje sa, že najkrajší vjazd do Pezinka na jeseň je cez Grinavu, ktorú lemujú stovky malých stolíkov s burčiakom, o ktorom mnohí tvrdia, že slúži na omladenie krvi. Nuž, verte, alebo neverte.

V susednom Slovenskom Grobe síce nie je veľa vinohradov, ale zato veľa konzumentov vína k tamojším pečeným husiam. Ak chcete túto miestnu špecialitu ochutnať, treba si miesto v dobrej tamojšej reštaurácii na jeseň rezervovať hodne dopredu.

Cez Vinosady sa z Pezinka dostanete do Modry. Toto mesto nie je známe iba vínom, ale aj výrobou známej majoliky, ktorú pozná celý svet a ktorej výrobcovia sa práve v ostatných rokoch vracajú k tradičným vzorom a šíria jej slávu ďalej. Oberačkové slávnosti sa v Modre konajú koncom septembra, v Pezinku na jeho začiatku.

Najväčšie pivnice na Malokarpatskej vínnej ceste sú pravdepodobne na hrade Červený Kameň, najväčšiu vínnu pivnicu – hovoria jej Fuggerovská – nájdeme v obci Častá. Jej majiteľ na jeseň v roku 2004 po prvý raz zorganizoval vo svojej vinici medzi Doľanmi a Dolnými Orešanmi Deň vo vinici. Tam, priamo na mieste, kde sa víno rodí, mohli návštevníci spoznať podstatu vína a jeho pestovania.

Poďme ale ďalej. Čaká nás chýrne orešianske červené víno, ale aj návšteva vinotéky na Smolenickom zámku. Najlepšie je naplánovať si tamojšiu návštevu počas ochutnávky či aukcie vína. A keď sme už blízko, môžeme prejsť obcou Suchá nad Parnou, rodiskom Františka Hečku, autora románu Červené víno, a zamieriť do Trnavy. Slovenský Rím je tiež mestom vinoték s ponukou kvalitného vína, ale aj mestom, v ktorom na každom kroku narazíme na niektorú z cirkevných historických pamiatok. Cestou späť do Bratislavy sa môžeme okúpať v Senci.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C664A na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M664A na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Inzercia - Tlačové správy

  1. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov?
  2. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant
  3. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci
  4. Tieto signály prezradia nesprávne zateplenie strechy
  5. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  6. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  7. Emília Jányová Lopušníková: Nebojte sa, updatujte sa!
  8. Aj s SUV môžete jazdiť ekologicky a ekonomicky
  9. Nový Ružinov: Skutočný rozvoj ešte len príde
  10. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  1. Zľavnené študentské lístky na dopravu s ISIC už aj cez mobil
  2. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  3. Kto vyhrá súboj medzi prírodnými a syntetickými diamantmi?
  4. Otvorenie nového sídla DELTA sprevádzala virtuálna realita
  5. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  6. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  7. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  8. Nestarnú, ale dozrievajú
  9. Nový Ružinov: Skutočný rozvoj ešte len príde
  10. Emília Jányová Lopušníková: Nebojte sa, updatujte sa!
  1. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 13 847
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 12 857
  3. Luxusný hybrid za 22 900 eur. Nadpriemerný už v základnej výbave 12 228
  4. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 12 178
  5. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 9 891
  6. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 9 547
  7. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 9 152
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 8 612
  9. Na hrúbke záleží. Aj dva centimetre rozhodujú 7 110
  10. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 6 909

Vybrali SME

Hlavné správy z SME | MY regióny - správy

FOTO+VIDEO: Obnovený podchod na Sihoť žiari najmä po zotmení

Mesto stálo skrášlenie podchodu 15-tisíc eur.

Podchod na Sihoť.

"Bane na hornej Nitre by nemali zatvárať, ale inovovať," hovorí bývalý banský výskumník

Jaroslav Barabáš unikol v baniach už dvakrát smrti, no aj napriek tomu na ne nezanevrel. Ako tvrdí, v porovnaní s elektrárňami, ktoré spaľujú uhlie, sú väčšími znečisťovateľmi ovzdušia autá a tisícky lietadiel.

Jaroslav Barabáš.
Sládok Ján Píry.

Vybrali SME